Association CONFRERIE NIVERNAISE DES AMATEURS DE LA TETE DE VEAU

L'Association Confrérie Nivernaise des Amateurs de la Tête de Veau, fondée en 1992 et basée à Nevers, est une association gastronomique qui rassemble les amateurs de cet mets atypique. Le siège social de l'association se trouve au 2 rue des Jacobins dans le 58ème département de la Nièvre. L'objectif principal de l'association est de réunir et de promouvoir la dégustation et la découverte de la tête de veau, un mets à la fois méconnu et emblématique de la cuisine française. L'association organise régulièrement des repas conviviaux et festifs qui permettent à ses membres de partager leur passion pour cette spécialité culinaire. En plus de ces moments de partage et de convivialité, la Confrérie Nivernaise des Amateurs de la Tête de Veau a pour ambition de promouvoir toutes les formes culinaires de cette spécialité, qu'il s'agisse de recettes traditionnelles ou plus originales. L'association souhaite également faire connaître les différents modes de préparation et de cuisson de la tête de veau afin d'enrichir la culture culinaire de ses membres. Pour atteindre ces objectifs, l'association organise des banquets, des sorties ainsi que des évènements divers tout au long de l'année. Ces occasions permettent aux membres de découvrir de nouvelles recettes, de rencontrer des restaurateurs passionnés par la tête de veau et d'échanger leurs expériences et leurs savoir-faire culinaires. L'association souhaite également rendre hommage aux restaurateurs qui se distinguent par la qualité de leur cuisine. Pour cela, elle organise des concours gastronomiques et récompense les chefs cuisiniers qui ont su sublimer la tête de veau. Ces actions visent à encourager et à valoriser la créativité et le talent des restaurateurs de la région. En rejoignant la Confrérie Nivernaise des Amateurs de la Tête de Veau, vous pourrez rencontrer des passionnés de gastronomie et découvrir de nouvelles façons de cuisiner ce mets emblématique. Vous pourrez également participer à des évènements festifs et conviviaux tout en enrichissant votre culture culinaire. Que vous soyez amateur de la tête de veau ou simplement curieux de la découvrir, l'association vous accueillera à bras ouverts et vous fera partager sa passion pour cette spécialité culinaire. Rejoignez dès maintenant la Confrérie Nivernaise des Amateurs de la Tête de Veau et laissez-vous emporter par les saveurs et l'authenticité de ce mets incontournable de la gastronomie française.

rassembler les amateurs de tête de veau afin de découvrir ; déguster lors de repas pris en commun ; promouvoir toutes ses formes culinaires ; organiser des banquets ; sorties et évènements divers afin d'enrichir notre culture autour de la tête de veau ; plébisciter et récompenser les restaurateurs qui se distingueront par la qualité de leur cuisine.